Vasario 1 d. Šiaulių Didždvario gimnazijoje lankėsi Gruzdžių vaikų socializacijos centro mokiniai. Jie atliko šiuolaikinės biotechnologijos laboratorinį darbą „Dirbtinių ikrų gaminimas iš obuolių ir vyšnių sulčių“. Darbo tikslas imobilizuoti sultis alginato rutuliukuose. Kalbėjome, kad natrio alginatas yra naudojamas dirbtinių ikrų, arbatos su burbuliukais gamyboje bei gastronomijoje. Pasigaminus sulčių „ikrus“ juos ragavome.
Buvo skanu!
Virginija Savickaitė, chemijos mokytoja
